Le nostre linee di produzione per pasta secca lunga, in particolare per le lasagne surgelate, sono concepite con precisione e flessibilità per adattarsi alle esigenze specifiche di ogni prodotto. Ogni linea è strutturata in aree chiaramente definite, progettate di volta in volta in base alle caratteristiche del prodotto da realizzare. Le componenti includono:
Area di preparazione:
- Gruppo di alimentazione e miscelazione degli ingredienti
Area di modellatura/estrusione/formatura:
- Macchina per la produzione in continuo di pasta fresca
- Nastri trasportatori
- Laminatoi
- Gruppo di pastorizzazione della pasta sfoglia
- Gruppo di cottura Blancher
- Gruppo raffreddatore/essiccatore
- Gruppo di oliatura
- Sistema di taglio
Area di surgelazione:
- Tunnel a spirale singola o doppia
Area di confezionamento e fine linea:
- Serie di nastri trasportatori con facchini
La nostra fornitura comprende l’integrazione di aspetti meccanici, elettrici e software per tutte le attrezzature installate sulla linea di produzione. Offriamo soluzioni avanzate, garantendo un processo di produzione efficiente e affidabile per la pasta secca lunga, in particolare per le lasagne surgelate.
