Le nostre linee di produzione sono articolate in aree chiaramente definite, progettate su misura in base al prodotto da realizzare. Ogni area svolge un ruolo cruciale nel processo produttivo, garantendo efficienza e qualità. Ecco una panoramica delle principali aree:
Area di preparazione:
- Gruppo di alimentazione e miscelazione degli ingredienti per creare una base di alta qualità.
Area di modellatura/estrusione/formatura:
- Macchina per la produzione in continuo di pasta fresca.
- Nastri trasportatori per il movimento fluido dei prodotti.
- Laminatoi per la lavorazione della sfoglia.
- Gruppo di pastorizzazione della pasta sfoglia.
- Gruppo di cottura Blancher.
- Gruppo raffreddatore/asciugatore.
- Gruppo di oliatura.
- Sistema di taglio per la creazione di forme desiderate.
Area di Surgelazione:
- Tunnel a spirale singola o doppia per garantire una surgelazione efficiente.
Area di Confezionamento e Fine Linea:
- Riempimento automatico delle gabbie per organizzare e preparare il prodotto per la fase successiva.
La fornitura comprende un'attenta integrazione di aspetti meccanici, elettrici e software di tutte le attrezzature montate sulla linea. Ci impegniamo a offrire soluzioni complete, progettate con precisione per ottimizzare la produzione e garantire la massima soddisfazione del cliente.
