Kryo
La gamma di freezer continui proposti da STIM per la produzione di gelato su scala industriale rappresenta un'opzione avanzata e altamente automatizzata. Questi congelatori offrono una serie di vantaggi chiave per garantire una produzione efficiente e di alta qualità su larga scala:
- Congelatori completamente computerizzati
Gli apparecchi STIM sono dotati di sistemi completamente computerizzati che consentono il controllo automatico dei cicli di produzione e dei parametri di processo. Ciò include la gestione della temperatura di uscita della miscela e dell'overrun, assicurando la qualità del prodotto.
- Capacità variabili
La gamma di freezer STIM offre una gamma di capacità variabili per adattarsi alle diverse esigenze produttive. Questo consente una flessibilità nell'aumento o nella riduzione della produzione in base alla domanda del mercato.
- Opzioni di unità di refrigerazione
Le unità di refrigerazione possono essere integrate con compressori built-in a Freon, offrendo una soluzione pratica per il raffreddamento. In alternativa, è possibile collegare i freezer direttamente a un'unità di refrigerazione centralizzata alimentata ad ammoniaca o CO2, offrendo una scelta più sostenibile e adatta alle esigenze specifiche dell'azienda.
