Coprendo una vasta gamma di prodotti come bastoncini, sofficini, pizze, crêpes, paste e vegetali, le nostre linee complete di produzione sono progettate con attenzione per garantire efficienza e qualità.
La struttura di queste linee è suddivisa in aree chiave, ciascuna progettata per svolgere un ruolo specifico nel processo produttivo:
Area di preparazione:
- Impastatrici, mixer e grinders per la creazione di basi di alta qualità.
- Tanks di cottura per salse e preparazione di pastelle.
Area di modellatura/estrusione/formatura:
- Sistemi di taglio e cubettatura per dare forma ai prodotti.
- Stazioni di pressatura e piegatura per creare prodotti strutturati.
- Ricopertura con pastelle e impanatura.
- Opzioni di cottura, tra cui vapore, acqua o lampade a infrarossi, seguite dalla fase di frittura.
Area di dosaggio e farcitura:
- Dosaggio preciso e sistemi di farcitura per formaggi, cioccolato e creme.
Area di surgelazione:
- Tunnel a spirale singola o doppia per garantire un processo di surgelazione efficiente.
- Tunnel lineari con tecnologia di impingment (aria ad alta velocità) per risultati ottimali.
Area di confezionamento e fine linea:
- Imbustatrici.
- Astucciatrici.
- Utilizzo di Delta robot (ABB flexpicker) e robot antropomorfi di packaging secondario.
- Incartatrici.
- Pallettizzatori per facilitare la gestione e lo stoccaggio dei prodotti finiti.
La fornitura comprende un'attenta integrazione di aspetti meccanici, elettrici e software di tutte le attrezzature montate sulla linea. Il nostro impegno è fornire soluzioni complete che ottimizzino la produzione e garantiscano la massima soddisfazione del cliente.
